Mo, Di, Do, Fr07.00 - 12.15 Uhr14.00 - 18.30 Uhr

Mi.07.00 - 12.15 Uhr

Sa.07.00 - 15.00 Uhr

Mo, Di, Do, Fr07.00 - 12.15 Uhr14.00 - 18.30 Uhr

Mi.07.00 - 12.15 Uhr

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Fondue Chinoise Metzgerei Reichmuth, Schwyz

Fleischfondue wie Chinoise, Bourgignon und Winzer werden ausschliesslich von Hand und nur aus gelagertem Fleisch geschnitten. Wir verwenden solange möglich Fleisch aus der Region. Dies trifft vor allem für Rind, Kalb, Schwein und auch Pouletfleisch zu. Natürlich reicht das Schweizer Rindfleisch nicht, den Bedarf zu decken. Import Rind kommt aus Australien und Südamerika. Genau so das importierte Lammfleisch. Da handelt es sich nur um Lammracks und Lammnierstücke. Alles andere ist Schwyzer Lammfleisch vom Hangbüel ob Schwyz. Sämtliches Pouletfleisch beziehen wir von der Firma Kneuss aus Mägenwil. Das Trutenfleisch beziehen wir von Guido Strüby aus Rickenbach.

Die Fleischfondues werden in der Nacht auf Weihnachten frisch geschnitten und sind ab 7.30 Uhr abholbereit.

Öffnungszeiten und Abholservice Festtage 2021

FR 03.12.2021
Einkaufsnacht im Lichtermeer bis 22.00 Uhr

MI 08.12.2021
Feiertag – geschlossen

FR 24.12.2021
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

SA 25.12.2021
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

SO 26.12.2021
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

FR 31.12.2021
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

SA 01.01.2022
unser Geschäft bleibt geschlossen

SO 02.01.2022
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

Abholen Südseite vom Laden an der Herrengasse 11 (bei der Hofmatt) in Schwyz

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    Type
    CHF pro 100gr
    Wunschmenge in Gramm
    Rindfleisch Huft
    CHF 7.80
    Kalbfleisch Huft
    CHF 8.80
    Schweinefleisch Fischli
    CHF 4.00
    Poultefleisch Brüstli
    CHF 4.10
    Lammfleisch Nierstück
    CHF 6.40
    Pferdefleisch Entrecote
    CHF 6.40
    Trutenfleisch
    CHF 4.40
    Kalbsleberli
    CHF 4.80
    Kalbsnierli
    CHF 3.00
    Specktranchen
    CHF 3.00
    Cipollata
    CHF 2.50
    Fleischbällchen
    CHF 2.80
    Mini Burger
    CHF 2.80
    Raclettekäse
    Trüffel
    CHF 6.00
    Füürwehr
    CHF 2.80
    Rauch
    CHF 2.60
    Natur
    CHF 2.00
    Knoblauch
    CHF 3.20
    Pfeffer
    CHF 3.20
    Hausgemachte Saucen
    Tartarsauce
    CHF 2.60
    Knoblauchsauce
    CHF 2.60
    Cocktailsauce
    CHF 2.60
    Currysauce
    CHF 2.60
    Grillsauce mittelscharf (Haussauce 300gr)
    CHF 9.90
    Total:
    CHF 0.00

    Andere Wünsche/Fleischsorten, Bemerkungen:

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