Fleischfondue wie Chinoise, Bourgignon und Winzer werden ausschliesslich von Hand und nur aus gelagertem Fleisch geschnitten. Wir verwenden solange möglich Fleisch aus der Region. Dies trifft vor allem für Rind, Kalb, Schwein und auch Pouletfleisch zu. Natürlich reicht das Schweizer Rindfleisch nicht, den Bedarf zu decken. Import Rind kommt aus Australien und Südamerika. Genau so das importierte Lammfleisch. Da handelt es sich nur um Lammracks und Lammnierstücke. Alles andere ist Schwyzer Lammfleisch vom Hangbüel ob Schwyz. Sämtliches Pouletfleisch beziehen wir von der Firma Kneuss aus Mägenwil. Treten kommen aus Rickenbach.

Die Fleischfondues werden in der Nacht auf Weihnachten frisch geschnitten und sind ab 7.30 Uhr abholbereit.

Öffnungszeiten und Abholservice Festtage 2020

FR 18.12.2020
Abendverkauf bis 21.00 Uhr

SO 20.12.2020
durchgehend 11.00 bis 17.00 Uhr
wegen Covid Massnahmen gestrichen

DO 24.12.2020
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

FR 25.12.2020
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

SA 26.12.2020
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

SO 27.12.2020
abholen 11.15 bis 11.45 Uhr

DO 31.12.2020
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

SA 02.01.2021
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

Abholen Südseite vom Laden an der Herrengasse 11 (bei der Hofmatt) in Schwyz