Fleischfondue wie Chinoise, Bourgignon und Winzer werden ausschliesslich von Hand und nur aus gelagertem Fleisch geschnitten. Wir verwenden solange möglich Fleisch aus der Region. Dies trifft vor allem für Rind, Kalb, Schwein und auch Pouletfleisch zu. Natürlich reicht das Schweizer Rindfleisch nicht, den Bedarf zu decken. Import Rind kommt aus Australien und Südamerika. Genau so das importierte Lammfleisch. Da handelt es sich nur um Lammracks und Lammnierstücke. Alles andere ist Schwyzer Lammfleisch vom Hangbüel ob Schwyz. Sämtliches Pouletfleisch beziehen wir von der Firma Kneuss aus Mägenwil. Das Trutenfleisch beziehen wir von Guido Strüby aus Rickenbach.

Die Fleischfondues werden in der Nacht auf Weihnachten frisch geschnitten und sind ab 7.30 Uhr abholbereit.

Öffnungszeiten und Abholservice Festtage 2022

DO 08.12.2022
Feiertag – geschlossen

SA 24.12.2022
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

SO 25.12.2022
abholen 11.30 bis 11.45 Uhr

MO 26.12.2022
abholen 11.30 bis 11.45 Uhr

SA 31.12.2022
durchgehend 07.00 bis 15.00 Uhr

SO 01.01.2023
unser Geschäft bleibt geschlossen

MO 02.01.2023
normal geöffnet 07.00 bis 12.15 Uhr und 14.00 bis 18.30 Uhr

Abholen Südseite vom Laden an der Herrengasse 11 (bei der Hofmatt) in Schwyz