Fleischfondue wie Chinoise, Bourgignon und Winzer werden ausschliesslich von Hand und nur aus gelagertem Fleisch geschnitten. Wir verwenden solange möglich Fleisch aus der Region. Dies trifft vor allem für Rind, Kalb, Schwein und auch Pouletfleisch zu. Natürlich reicht das Schweizer Rindfleisch nicht, den Bedarf zu decken. Import Rind kommt aus Australien und Südamerika. Genau so das importierte Lammfleisch. Da handelt es sich nur um Lammracks und Lammnierstücke. Alles andere ist Schwyzer Lammfleisch vom Hangbüel ob Schwyz. Sämtliches Pouletfleisch beziehen wir von der Firma Kneuss aus Mägenwil. Treten kommen aus Rickenbach.

Die Fleischfondues werden in der Nacht auf Weihnachten frisch geschnitten und sind ab 7.30 Uhr abholbereit.

Öffnungszeiten Abholservice Festtage 2019

SO 22.12.2019
11.00 bis 17.00 Uhr durchgehend

DI 24.12.2019
durchgehend 7.00 bis 15.00 Uhr

MI 25.12.2019
abholen 11.30 – 11.45 Uhr

DO 26.12.2019
abholen 11.30 bis 11.45 Uhr

DI 31.12.2019
durchgehend 7.00 bis 15.00 Uhr

Abholen Südseite vom Laden an der Herrengasse 11 (bei der Hofmatt) in Schwyz